я на йогурт почти до кипения довожу. оставляю остыть и на ночь в холодильник. потом пенку снимаю со сливками - по консистенции как масло. можно на выпечку, например, а с молока йогурт.
продавали так гараж. пошли продавец и покупатель к председателю гаражного общества и вписали нового хозяина. и все. правда когда потом покупали сами - то там все документы на право собственности, регистрировали в рег палате его.
продавал и покупал отец, не я.
Молоко из Николаевки. Привозят по Саранску. Я делал из 8 л (брал 4 банки, 2,5 л на йогурт, 1,5 л на попить, 8 на сыр). Форма на 1 кг, но чет в 8 л молока еле влезло, хотя должна с 10 л вмещать в себя.